Comment dissoudre la levure dans l`eau chaude
Les choses dont vous aurez besoin
- Tasse à mesurer
- Eau
- thermomètre de cuisson
- 1 paquet de levure sèche active
- 1 cuillère à soupe. sucre
- Cuillère
Remplissez un bol avec la quantité d`eau indiquée dans la recette. En règle générale, il est une tasse d`eau par paquet de levure. Utiliser de l`eau entre 105 degrés et 115 degrés Fahrenheit. Ceci est la meilleure température pour dissoudre la levure sans tuant.
Saupoudrer la levure sur l`eau. Laisser reposer pendant deux minutes.
Incorporer la levure dans l`eau doucement jusqu`à dissolution. L`eau se penchera nuageux.
Ajouter le sucre à l`eau et remuer.
Laisser le mélange de levure pour reposer pendant trois à cinq minutes. La levure doit commencer à faire des bulles ou de la mousse dans l`eau.
Ajouter le mélange de levure au reste des ingrédients comme indiqué dans la recette le plus tôt possible après commence à bouillonner. Cela permet à la levure de combiner avec les autres ingrédients pour produire les meilleurs résultats.
Conseils Avertissements
- Vérifiez la date d`expiration de la levure. Si la date indique qu`il est arrivé à expiration, ne pas l`utiliser et de le remplacer avec de la levure fraîche.
- Si la levure ne bouillonne pas et de la mousse lorsqu`elle est mélangée avec de l`eau, puis la levure est probablement mort. Si vous utilisez la levure morte, votre pâte ne se levait pas et vos produits de boulangerie sera trop dense pour profiter correctement. Ne pas utiliser le mélange et recommencer avec de la levure fraîche.