Comment est la levure sèche active faite?

La famille de levure comprend de nombreuses espèces différentes, mais l`industrie de la production alimentaire utilise une variété appelée Saccharomyces cerevisiae. Les spores de levure sont unicellulaires, les champignons rond. Lorsqu`il est fourni avec l`humidité, la chaleur et une source d`alimentation, comme le sucre, les spores de levure se reproduisent rapidement et en divisant la formation de nouvelles cellules.

L`industrie alimentaire pousse la levure dans de grandes cuves remplies d`eau. La levure reçoit le sucre en tant que source de nourriture et un approvisionnement régulier en oxygène. Pour recueillir la levure, une pompe enlève toute l`eau du réservoir, et la levure sèche. La levure sèche peut alors être emballé et utilisé.

Pour utiliser la levure sèche active, ajoutez une pincée de sucre à l`eau chaude et saupoudrer la levure sur l`eau. Laissez la levure reposer pendant 10 minutes jusqu`à consistance mousseuse et bouillonne. Ne pas utiliser de la levure après la date d`expiration, comme la plupart de la levure sont morts.