Comment faire cuire les pétoncles géants

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Pétoncles sont un type de crustacés, trouvés dans tous les océans du monde entier. Une viande délicieuse, coquilles Saint-Jacques sont très polyvalents, car ils peuvent être sautés, cuits au four ou Friture, pour ne citer que quelques-uns. Cette recette sert 2.

Les choses dont vous aurez besoin

4 pétoncles géants (ou jumbo)
Sel et poivre
2 cuillères à soupe. huile d`olive
romarin 1/4 tasse
1 citron, coupé en deux

Rincer les pétoncles sous l`eau froide et épongez avec une serviette en papier.
Saupoudrer le sel et le poivre des deux côtés de coquilles Saint-Jacques.
Placez une grande poêle à feu vif. Laisser chauffer la poêle afin qu`il soit parfaitement chaud avant d`ajouter les pétoncles.
Mélanger l`huile d`olive et le romarin dans un bol moyen et mélanger.
Pincez les deux moitiés de citron dans le mélange huile et le romarin. Bien mélanger.
Ajouter les pétoncles au mélange d`huile et de se déplacer jusqu`à ce que complètement couvert.
La place Saint-Jacques dans une poêle et faire cuire, déchirantes pendant 4 minutes de chaque côté. Lorsque vous avez terminé, coquilles Saint-Jacques seront croustillants et dorer des deux côtés, mais doux et juteux au milieu.

Placer sur une serviette en papier pour drainer l`huile et servir.

Conseils Avertissements

Bon goût avec des légumes ou du riz.
Ajouter l`assaisonnement épicé pour une saveur cajun.

coquilles Saint-Jacques peuvent être difficiles trop cuits à mâcher.

Crédit photo twistyfaster.com