Comment faire cuire frais Pétoncles
pétoncles frais de cuisson est assez simple si vous avez les bonnes instructions. Si vous allez acheter des pétoncles frais une chose que vous devez savoir est qu`ils doivent être cuits dans un à deux jours pour les empêcher d`aller mal. Voici un guide étape par étape pour la cuisson des pétoncles frais.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 pund des pétoncles frais
- 1/2 tasse d`huile
- 3 gousses d`ail
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe. de persil frais haché
Couvrir les pétoncles dans la farine. Assurez-vous que vous avez couvert l`ensemble de Saint-Jacques pour assurer qu`ils cuire correctement.
Faire chauffer l`huile et le beurre dans une poêle, à basse température.
Une fois le beurre et l`huile sont l`ail écrasé ajouter au chaud et faire cuire jusqu`à ce qu`il soit brun.
Une fois que l`ail a bruni ajouter la farine et couvre pétoncles les faire revenir à feu doux jusqu`à ce qu`ils soient légèrement colorés.
Une fois que les coquilles Saint-Jacques ont obtenu une belle couleur dorée ajouter le vin blanc. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, puis les garnir de persil. Sers immédiatement.