Comment faire cuire Pétoncles Sans huile ou de beurre

Pocher coquilles Saint-Jacques en ajoutant un bouillon aromatisé ou liquide à une poêle à frire. Porter le liquide à ébullition à feu moyen, puis placer les coquilles Saint-Jacques dans la poêle afin qu`ils soient entièrement recouverts de liquide. Ne surchargez pas les coquilles Saint-Jacques, car cela les fera cuire de façon inégale. Réduire le feu et laisser mijoter et laisser les coquilles Saint-Jacques à pocher pendant deux à trois minutes, ou jusqu`à ce que fait. Ils sont finis lorsque les coquilles Saint-Jacques ne sont plus translucides et l`extérieur est opaque laiteuse. liquides braconnage populaires incluent le lait, le bouillon de légumes, jus d`orange, le vinaigre, le vin ou le jus de citron. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches et des épices telles que les échalotes, le basilic, l`origan, le persil, le romarin, l`estragon, le thym et la feuille de laurier.

coquilles Saint-Jacques Faire cuire dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit. Couvrir le fond d`un moule peu profond avec une feuille d`aluminium. Vaporiser la feuille avec un aérosol de cuisson sans gras. Placez les coquilles Saint-Jacques dans le moule en une seule couche peu fréquentée. Saupoudrer les assaisonnements et les herbes, telles que celles utilisées dans le braconnage, et placer la casserole dans le four. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient blancs et un peu ferme au toucher. Rouler les coquilles Saint-Jacques dans la chapelure avant la cuisson pour plus de saveur.

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coquilles Saint-Jacques sur la cuisson au gril une plaque de cuisson recouverte d`un aérosol de cuisson sans gras. Placez les coquilles Saint-Jacques dans une seule couche peu fréquentée. Ajouter l`assaisonnement comme vous le souhaitez. Placer la feuille d`environ 4 à 6 pouces directement sous la source de chaleur. Griller coquilles Saint-Jacques pendant deux à trois minutes, puis les retourner et faire griller une supplémentaire à deux minutes. Les coquilles Saint-Jacques se font quand ils sont dorés des deux côtés et ferme au toucher.

coquilles Saint-Jacques de vapeur en remplissant une grande casserole à moitié avec de l`eau, puis porter l`eau à ébullition à feu vif. Placez les coquilles Saint-Jacques dans un panier vapeur et saupoudrer d`herbes fraîches. Placez le panier sur l`eau bouillante, ce qui rend l`eau géniteur ne touche pas les coquilles Saint-Jacques. Couvrir la casserole et laisser les coquilles Saint-Jacques à la vapeur pendant deux à trois minutes, ou jusqu`à ce que fait.

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coquilles Saint-Jacques Grill en les séchant bien avec des serviettes en papier. Assaisonner légèrement les avec des herbes, comme le sel et le poivre, puis enfilez les coquilles Saint-Jacques sur des brochettes de bois préalablement trempées. Placer les brochettes sur un gril chauffé, puis les transformer chaque minute, pour un total de cinq à six minutes, pour assurer une cuisson uniforme.