Comment préserver Sardines fraîches
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Frais hareng environ 6 pouces de longueur
- 1 tasse d`eau
- 3 c. moutarde
- 1 c. sel conserve
- 1 c. jus de citron
- Mise en conserve avec couvercle Jars
- Cocotte minute
Comment préserver Sardines fraîches
Vidéo: La sardine : du port à la conserve !
Échelle du poisson. Retirez les têtes et les organes internes situés dans la poitrine du poisson, comme le cœur et les poumons, et leurs abdomens. Emballez le poisson mis à l`échelle en bocaux de conserve.
Vidéo: Comment conserver le poisson ?
Mélanger l`ensemble de l`eau et de la moutarde et le distribuer uniformément dans chaque bocal de conserve jusqu`à ce que le mélange est parti. Ajouter 1 cuillère à café. à la fois le sel et la mise en conserve de jus de citron dans chaque bocal. Remplir chaque pot à 1 pouce du haut avec de l`huile végétale. Définissez les couvercles sur le dessus de chaque pot et placer tous les pots dans une cocotte-minute ou conserveur.
Vidéo: Technique de cuisine : Préparer des sardines fraîches
Faire cuire les conserves de sardines dans une cocotte-minute pendant 70 minutes à 15 livres de pression. Laissez la cocotte minute refroidir complètement (pendant la nuit est le meilleur) avant de le toucher ou de tenter de retirer les bocaux pour ne pas vous blesser de la vapeur très chaud à l`intérieur de la cuisinière. Canning conserve les valeurs nutritionnelles des sardines qui sont riches en potassium, la vitamine B6, la niacine et le calcium. Placez vos sardines en conserve dans votre garde-manger et en profiter à tout moment au cours des six prochains mois.