Quel poisson sont riches en acides gras oméga 3?

Le saumon est un poisson d`eau froide connue pour être riche en graisses coeur santé. Frais ou congelé, le saumon a un niveau élevé d`acides gras oméga-3, avec plus d`un gramme par portion de trois onces. Les préoccupations relatives à la surpêche des niveaux de saumon et de mercure peuvent faire choisir le bon type de saumon délicat. Saumon sauvage d`Alaska ont tendance à avoir les plus bas niveaux de mercure, alors que le saumon de l`Atlantique est menacé par la surpêche.

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Sardines sont l`un des meilleurs choix pour les poissons riches en acides gras oméga-3. La plupart des sardines ont au moins un gramme de cette graisse par portion, jusqu`à 1,7 grammes. Sardines ont également tendance à être faible teneur en mercure et d`autres contaminants.

Maquereau est aussi une bonne source d`acides gras oméga-3, avec la plupart des variétés donnant un gramme ou plus de bons gras par portion de trois onces. Cependant, le thazard est relativement faible en oméga-3, tout en ayant l`un des plus hauts niveaux de mercure chez les poissons. Les variétés telles que l`espagnol, le maquereau de l`Atlantique et du Pacifique sont riches en oméga-3, tout en étant faible teneur en mercure.

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Flet et sa semelle par rapport ont environ un demi-gramme d`acides gras oméga-3 par portion. Ils ont aussi tendance à être faible teneur en mercure.

Herring peut contenir jusqu`à deux grammes d`acides gras oméga-3 dans une portion de trois onces. Un faible petit poisson sur la chaîne alimentaire, le hareng a aussi tendance à être faible teneur en mercure.

Ceux qui n`aiment pas le goût du poisson ou qui sont préoccupés par les contaminants peuvent également envisager des capsules d`huile de poisson. Selon les informations fournies par les instituts nationaux de la santé, les tests de suppléments d`huile de poisson a montré qu`ils contiennent presque pas de mercure. Prendre des capsules d`huile de poisson peuvent causer des rots bouleversé et dégustation « fishy » l`estomac, mais cela peut être réduite au minimum en prenant les suppléments avec un repas.

En général, les poissons d`eau froide gras ont tendance à avoir les plus fortes concentrations oméga-3. Les Instituts nationaux de la santé et d`autres organismes de santé disent que les avantages de la prise en graisses saines pour le cœur du poisson presque toujours l`emporte sur le risque de consommer du mercure ou d`autres contaminants. Si vous êtes préoccupé par les contaminants, en tenir à des variétés connues pour être faible teneur en mercure et ont seulement un ou deux portions de poisson par semaine. Vous pouvez également rechercher des sources non poissons d`oméga-3, comme les noix et les graines de lin.