Différence entre les sprats et Sardines

Sprats, également appelés bristlings, sont Harengs européens. Alternativement, les producteurs d`aliments peuvent appliquer le terme sprat à certaines espèces de Harengs commerciales américaines. Comme le poisson alimentaire, les vendeurs du marché cette espèce à la fois comme anchois norvégien ou suédois et sardines et parfois comme des « sardines hérissés. »

Les vrais sardines fréquentent les eaux autour du Portugal, l`Espagne et la France, et le plus souvent ce sont des sous-famille pilchard de l`espèce de hareng

Maine a une importante industrie de la pêche et de la conserve de sardine. Les producteurs du Maine utilisent les petits harengs aux fins de la mise en conserve de sardines.

La Californie a également une importante industrie de la production sardinier. Les producteurs de la Californie utilisent, pour la production de conserves de sardines, une espèce de hareng semblable à la sardine du vrai sardinier.

Les producteurs d`aliments peuvent emballer divers autres poissons dans de l`huile ou de la sauce, les emballer dans le même type peut à plat que le Maine, en Californie, et vraies sardines et le marché aussi ces poissons de nourriture comme des sardines.