Substituts de boeuf Tenderloin

Bien que pas aussi tendre que le filet, entrecôte est un substitut savoureux. rôti bout à bout surlonge est de la zone de la hanche de la vache. Lors de la cuisson avec faux-filet, viser rare ou moyen rare pour la saveur et la jutosité ultime. Cette coupe est idéal pour faire des sandwichs au rôti de boeuf.

Eye steak rond fait un grand rôti de bœuf sculpté et substitut pour un sandwich au filet mignon. bifteck de ronde est beaucoup moins cher que faux-filet et il faudra un temps de cuisson plus long. Comme il est plus difficile que filet mignon, cuire cette coupe de steak lentement à l`aide de la chaleur humide.

Filet mignon de porc est une option de remplacement idéale, surtout si vous évitez la viande rouge. Filet mignon de porc est le muscle équivalent chez un porc. En dépit d`être plus petite taille, le filet de porc possède encore une saveur robuste. filet mignon de porc peuvent être encore plus savoureux par marinage avant la cuisson. Veillez à ne pas trop cuire lors du rôtissage, car le porc peut facilement sécher.

Rib oeil rôti, alors que moins tendre, est un substitut commun pour surlonge. Désossé et faible en gras, le rôti de rib eye est une option saine pour tous les repas. rôti Rib des yeux est particulièrement savoureux et savoureux lorsqu`il est cuit avec le bouillon de bœuf et d`épices.