Pouvez-vous Graisser une casserole avec l`huile de canola?

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Fabriqué à partir d`un colza particulièrement développée pour faire de l`huile de cuisson, l`huile de canola a un point de tabagisme moyen élevé de 400 degrés Fahrenheit ou moins, de sorte que vous pouvez l`utiliser pour le gâteau de la graisse, biscuits, moules à muffins et du pain, ainsi que des plats de casserole et cuire des feuilles qui sont cuits à ou en dessous de 400 F.

Casseroles graissés avec de l`huile de maïs peut résister à des températures jusqu`à 450 F sans brûler. Il est particulièrement bon pour les casseroles pour graisser les plats salés, car il donne un léger goût de maïs pendant la cuisson.

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En général, un mélange de maïs, de tournesol et l`huile de canola, l`huile végétale a un point de fumée élevé d`environ 495 F. Il est préférable pour les casseroles de graissage utilisées dans les fours très chauds pour saisir la viande, la rôtissoire ou la cuisson au gril.

Bien que l`huile d`olive est un choix judicieux pour la cuisson, ne pas l`utiliser pour graisser les casseroles. En fonction du niveau de la purification, l`huile d`olive a un point de fumer entre 325 et 375 F, ce qui le rend impropre à certaines tâches de cuisson. L`huile d`olive peut également ajouter des saveurs à des produits de boulangerie sucrés qui entrent en conflit avec d`autres ingrédients.

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shortenings solides sont aussi bons pour les casseroles graisser et facile à appliquer avec une serviette en papier. matière grasse végétale solide ajoute peu de saveur à la nourriture cuite au four et a un point de fumée d`environ 360 F. Le beurre ajoute de la saveur riche lorsqu`il est utilisé pour les casseroles de graisse, mais un point de 250 F du tabagisme relativement faible à 300 F. margarine solide a un point de fumée semblable au beurre et la margarine molle fume à environ 300 F, qui varie légèrement en fonction des types d`huile utilisés dans la margarine. Lard crée une bonne croûte sur des produits de boulangerie et a un point de fumer entre 280 F et 400 F, en fonction de sa qualité et la méthode de traitement.