Comment Saison Blue Steel Pans
<p>Pour la saison une casserole signifie pour l`enduire d`huile avant de le chauffer à une certaine température pour que les joints d`huile de surface pores du métal. Cela se fait à plusieurs reprises pour construire des couches d`huile carbonisée, ce qui élimine les aliments de coller lorsque vous cuisinez. L`huile cuite au four protège également la surface de la casserole de rouiller.
Les choses dont vous aurez besoin
- Canola, l`huile de pépins de raisin ou d`arachide
- Essuie-tout
- Poêle
Sélectionnez une huile avec un point de fumée élevé, comme le canola, d`arachide ou de l`huile de pépins de raisin.
Frottez l`huile partout à l`intérieur de la casserole en acier bleu soit à mains nues ou une serviette en papier.
Mettre la casserole dans un four froid et allumez-le. Réglez-le à 400 degrés Fahrenheit. Laissez la casserole chauffer lentement.
Faire cuire la casserole à 400 degrés pendant une heure.
Éteignez le four et laisser la casserole refroidir lentement à l`intérieur du four.
Retirer la casserole du four refroidi et essuyer tout excès d`huile sur la surface.
Répétez les étapes 2 à 6 chaque jour pendant une semaine.
Conseils Avertissements
- Laver les casseroles assaisonné avec de l`eau chaude et une brosse de lavage. Régler panoramique humide sur poêle et chauffer jusqu`à ce que tous évaporation de l`eau. Assurez-vous de mettre en garde les membres de la famille quand les casseroles sont trop chaude au toucher.
- Si vous allez mettre vos casseroles dans le stockage, frotter l`huile sur eux à l`intérieur et à l`extérieur et les sceller dans des sacs en plastique.
- Ne pas utiliser d`huile d`olive ou de beurre pour les casseroles de la saison. Ils ont de faibles points de fumeurs. saindoux fonctionnera à l`aide.
- Si la casserole ne pas aller au four MANIPULEZ saison sur le dessus du poêle. Frotter la poêle avec de l`huile et le mettre sur un brûleur à feu moyen. Lorsque l`huile commence à fumer, éteindre le brûleur. Laisser refroidir casserole avant d`essuyer tout excès d`huile dans la poêle.
- Ne jamais laver les casseroles assaisonné avec du savon à vaisselle ou mis en lave-vaisselle. Cela endommagerait l`assaisonnement.