Comment la saison en fonte avec l`huile de pépins de raisin
Assaisonnement fonte contribue à fortifier le fer lui-même, ainsi que de garder sa nappe de surface et sans rouille. Il est conseillé de toujours conserver des casseroles en fonte avec une légère couche d`huile sur, mais l`assaisonnement il faut bien l`attention, le temps et la chaleur. l`huile de pépins de raisin est considéré comme l`un des huiles les plus saines en raison de sa source, qui est les graines de raisins trouvés dans marcs, les sédiments restant produit après la vinification a eu lieu.
Préchauffer votre four à 350 F.
Réchauffez la fonte de votre cuisinière à feu doux.
Verser une quantité minimale d`huile de pépins de raisin dans la casserole. Une piscine la taille d`un quart est généralement juste.
Faire chauffer l`huile pendant 1 minute sur le plateau de sorte qu`il devient plus visqueux.
Étaler uniformément l`huile tout autour des murs intérieurs et le fond de la casserole. Il est conseillé de recouvrir également l`extérieur, et le dessous poignée de la casserole pour une protection maximale.
Placez le moule dans le four préchauffé et laisser cuire au four pendant 1 heure. Les pores de la fonte ouvriront au cours de ce processus, et l`huile entreront dans le fer.
Éteignez le four et laissez la poêle refroidir complètement avant de le retirer. Les pores du fer se fermer et sceller dans l`huile.
Assaisonner la fonte aussi souvent que possible. Le faire après chaque utilisation est idéale. Cela aidera la casserole conserver ses meilleures qualités.