Vs porcelaine Fonte Grates

La fonte est lourd, durable, il distribue uniformément la chaleur et conserve pendant longtemps, selon BarbecueTricks.com. Une fois qu`il est chaud, il fera cuire rapidement les aliments. Cependant, un nettoyage régulier et périodique d`assaisonnement, qui consiste à essuyer la surface avec de l`huile et en le chauffant doucement, est nécessaire pour maintenir les aliments de coller et d`empêcher le métal de la rouille.

Certains fabricants manteau de fonte avec un revêtement en émail vitrifié, qui ne nécessite pas l`assaisonnement. Tant qu`il ne soit pas endommagé, il préserve la durabilité et les qualités de chauffage en fonte. Des précautions doivent être prises pour manipuler la grille pour protéger la porcelaine.

Un gril en fonte avec un revêtement en émail vitrifié est plus facile à nettoyer et protège le métal contre la rouille. Plus doux, poils en laiton fonctionnent mieux que des grattoirs en métal dur pour le nettoyage. Pourtant, un gril en fonte non couché qui est bien entretenu durera de nombreuses années.