Quels sont les avantages de la cuisson sur fonte Batterie de cuisine?

batterie de cuisine en fonte ajoute de la saveur et de la texture que d`autres matériaux de cuisson ne peuvent pas égaler. Parce que la fonte distribue uniformément la chaleur, la nourriture reste juteuse et développe un revêtement goûteuse sans brûler. Rick Mansfield de la cuisine à Cast site de fer fait remarquer que la saveur et la texture de pain de maïs cuit dans une poêle en fonte est inégalée.

batterie de cuisine en fonte est durable. Transférer de la cuisinière au four et à nouveau. La fonte est un matériau préféré pour le camping ustensiles de cuisine. Il résiste aux températures chaudes d`un feu de camp sans se déformer, fissurer ou peler. La fonte est disponible dans des pots, casseroles, poêles, casseroles, woks et plus, donc les cuisiniers peuvent créer tout plat en utilisant le matériau polyvalent.

Les ustensiles en fonte offre des avantages pour la santé que d`autres matériaux de cuisson ne sont pas. Les aliments cuits en fonte ajoutent des quantités de traces de fer à un régime, et parce que le fer en fonte bien assaisonné offre une surface de cuisson anti-adhésive, il ne nécessite pas d`huiles supplémentaires, ce qui en fait un moyen de préparer la nourriture de cœur en bonne santé. Le matériel n`est pas sûr pour les quelques personnes qui souffrent de trop de fer dans le sang, mais pour la majorité des personnes en bonne santé, les avantages de la cuisson en fonte dépassent largement les risques.

La fonte peut durer pendant des générations. D`autres surfaces anti-adhésives en flocons et usure, tandis que les surfaces en fonte améliorent uniquement avec une utilisation régulière. Dans son livre « La cuisine en fonte: Les Saveurs d`hier pour la cuisine d`aujourd`hui, » Mara Reid Rogers rappelle aux utilisateurs de se laver et fonte sèche après chaque utilisation, et appliquer une fine couche de graisse pour maintenir l`intégrité de la surface anti-adhésive. Ne pas mettre en fonte dans un lave-vaisselle. Avec des soins appropriés et l`entretien, ustensiles de cuisine en fonte peut durer pendant des décennies.