Vs Stoneware Émaillé Fonte Batterie de cuisine
Couleur et le style peuvent susciter l`intérêt initial dans une batterie de cuisine en fonte émaillée ou en grès, mais les avantages vont bien au-delà de l`esthétique. Les deux grès et fonte émaillée sont disponibles dans une variété de couleurs et de formes, mais ils ont un certain nombre de différences.
Enameled ustensiles de cuisson en fonte est constituée d`un noyau en fonte entouré d`émail de porcelaine. Cette combinaison produit un morceau durable de batterie de cuisine qui peut être utilisé sur la cuisinière ou au four. Les couleurs sont souvent vives et la surface peuvent être nettoyés facilement. Émaillé ustensiles de cuisine en fonte chauffe uniformément, conduit la chaleur bien, et peut être nettoyé au lave-vaisselle.
Est Stoneware en terre cuite à des températures très élevées. Alors que la faïence est couramment utilisé pour la vaisselle, boîtes et autres objets, grès est fait pour être tolérant à la chaleur. Stoneware est plus forte et plus difficile argile. Lorsque non vernissée, grès sera une teinte chamois ou terre cuite avec une texture rugueuse. Il est au four, mais ne peut pas être utilisé sur le dessus du poêle.
Les deux grès et le travail de batterie de cuisine en fonte émaillée bien dans le four, fournissant même le chauffage lors de la cuisson des friandises et des casseroles. Soit peut également être utilisé pour servir à la table, offrant une présentation colorée pour un repas de famille. Grès est plus tolérant aux hautes températures du four. Vous devez utiliser en fonte émaillée à des températures inférieures à 475 degrés F et conserver la chaleur sur le poêle à faible ou moyenne.
Vous pouvez inclure les deux types de batteries de cuisine dans votre cuisine. Considérez grès pour les moules de cuisson classiques dans un 9 par 9 pouces ou 9 par 11 pouces de taille. casseroles Stoneware sont également un choix approprié pour les tartes. faitouts et poêlons fonctionnent le mieux en fonte émaillée, vous permettant de lancer un ragoût, ou cassoulet frittata sur le poêle, puis terminez dans le four.
Enameled ustensiles de cuisson en fonte peut puce en cas de chute ou de manipulation brutale. Vous aurez besoin d`utiliser des ustensiles en plastique ou en silicone avec cette batterie de cuisine et d`éviter des tampons à récurer métalliques. Stoneware est également très durable, mais écaillage est commun. En cas de chute, grès est susceptible de se briser. grès émaillé peut être lavé normalement, mais en grès non émaillé, comme des pierres de cuisson, doit être maintenu au sec.
