Fonte Vs. Stoneware

La fonte dure des décennies et il est presque impossible de détruire. Si pris en charge correctement, une poêle en fonte est exempt de rouille. Au fil du temps, la fonte construit une surface anti-adhésive. Une casserole en fonte casse rarement. Grès est constitué d`argile d`un revêtement d`émail et est plus léger que la fonte. Il est résistant à la chaleur, mais va se fissurer et puce. Un morceau de grès casse en cas de chute sur le sol.

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La fonte peut être utilisé sur la cuisinière, au four et sur la table. Il résiste à la chaleur élevée et conserve la chaleur. Il faut une poêle en fonte plus longtemps à chauffer une poêle que en grès. Le four doit être moufles utilisés lors de la manipulation de la fonte chaude. Stoneware résiste également à la chaleur élevée, mais se refroidit plus vite que la fonte. Lorsqu`ils sont utilisés dans le micro-ondes, une tasse en grès ou un plat devient trop chaud pour manipuler avec les mains nues. Stoneware ne peut pas être utilisé pour la cuisson au-dessus du poêle.

La fonte doit être assaisonné avant sa première utilisation. Le procédé consiste à essuyer l`huile sur la surface de la casserole et chauffer au four jusqu`à ce que l`huile est absorbée. Une fois terminé, l`assaisonnement donne une casserole qui arrive à échéance à chaque utilisation. Essuyez une poêle en fonte avec une serviette en papier ou en tissu après utilisation. On peut utiliser un savon doux de temps en temps, mais le décorticage est jamais suggéré. grès émaillé est facilement maintenu et peut être nettoyé à la main ou dans un lave-vaisselle. grès non émaillé doit être traité comme vous en fonte. grès non émaillé doit être assaisonné avant sa première utilisation, mais grès émaillé peut être utilisé immédiatement.

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La fonte est noir. Vous avez pas de sélection de couleurs de décorateur en fonte. Stoneware, si elle est non vernie, est en terre cuite en apparence avec une finition mate. Un vitrage permet d`être tiré toutes les couleurs et les dessins sur le grès.

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fonte émaillée a un revêtement d`émail sur fonte. Il n`a pas besoin d`assaisonnement. Il peut être utilisé au-dessus du poêle, au four et sur la table comme un plat de service. en fonte émaillée est lourd et partage toutes les propriétés de la fonte, mais ne sont pas soumis à la rouille et est facilement lavé avec du savon de cuisine. en fonte émaillée vient dans une variété de couleurs.