Huiles à utiliser pour la cuisine Fondue

Il est essentiel de connaître le point de fumée de l`huile avec laquelle vous allez fondue. point de fumer signifie la température que l`huile peut chauffer jusqu`à avant qu`elle ne commence à remplir votre cuisine avec de la fumée. Moins raffiné l`huile est le plus faible du point de fumée sera et vice versa. Le point de fumée vous voulez dépend de quel type de cuisine que vous allez faire. Dans ce cas, la fondue nécessite l`huile à chauffer assez élevé, donc vous voulez choisir une huile qui a un point de fumée élevé. Si vous choisissez une huile à faible point de fumer pour la fondue, les résultats seront toujours delicious- il aura juste un goût fumé.

L`huile de canola a peu de saveur et ne pas ajouter beaucoup à votre amélioration mais il a de viande un point de fumée suffisamment élevé pour être bon choix pour la fondue. L`arachide et l`huile de carthame sont riches en graisses saturées et ajouteront beaucoup de saveur robuste à vos meats- ceux-ci ont également des points plus élevés de tabagisme.

L`huile d`olive est pleine de saveur riche et vient dans une large gamme de variété. Ce type est une huile mono-insaturé qui est une option légèrement plus saine. Il permettra d`améliorer la saveur de votre viande. huile d`olive extra vierge a moins d`impuretés, ce qui signifie qu`il est très raffiné et a un point de fumée supérieur à l`huile d`olive régulière. Pour un plat à fondue plus légère avec une saveur salée, utiliser l`huile d`olive extra vierge.

l`huile de pépins de raisin a le point de tabagisme le plus élevé de toutes les huiles communes. Il est le plus sain aussi. Cette huile légère donnera à vos viandes une saveur fruitée qui est pas envahissants.