Les bonnes choses à plonger dans l`huile à fondue

Dans « fondue bressane, » une fondue pétrolière française, les viandes sont trempées dans un mélange de miettes d`oeufs et le pain avant d`être plongé dans le pot d`huile. Comme les viandes sont dans l`huile, ils croustillants à l`extérieur et les miettes de pain durcissent et adhèrent à la surface de la viande, ce qui crée un peu de viande légèrement frit. Les légumes peuvent également être cuits ainsi pour les amateurs de fondue végétariens.

Le plat-hot pot japonais de « Shabu-shabu » est une vue légèrement amère sur Fondues du pétrole. Un plat traditionnel hiver au Japon, Shabu-shabu est généralement servi avec du poisson cru en tranches fines qui est ensuite cuit en étant plongé dans l`huile chaude. Champignons, homard, et d`autres aliments sont aussi parfois utilisés dans Shabu-shabu.

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Les Suisses « Fondue Bourguignonne » est une fondue à base de beurre et l`huile de cuisson dans laquelle des morceaux de viande ou de légumes sont trempés avant de manger. options de trempage populaires pour Fondue Bourguignonne comprennent le bœuf maigre, porc, poulet, brocoli, chou-fleur et les poivrons. Ce type de fondue devient assez chaud, donc la prudence est recommandée lors de la préparation et de le servir.

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« Bagna Cauda » est une prise italienne sur la recette de la fondue française classique. Une combinaison chaude en substituant de beurre, huile d`olive, l`ail et les anchois, ce plat est généralement servi avec des légumes frais à tremper au lieu des offrandes de pain plus traditionnels. options de trempage populaires comprennent les carottes, le céleri, les poivrons, les oignons et les artichauts.