substituts ghee
Ghee est une matière grasse utilisée dans la cuisine indienne, et il offre un goût légèrement noisette aux aliments lorsqu`ils sont utilisés pour faire sauter, ragoûts et la diffusion. Ghee ou beurre clarifié, se fait par chauffage et forcer le beurre pour enlever les matières solides du lait et évaporer son humidité. Cette action se concentre la graisse et de calories par portion. Faites votre choix parmi un certain nombre d`autres huiles saines pour remplacer dans une recette demandant ghee avec peu ou pas de différence perceptible dans le plat fini.
Pour Ghee substituer
Les huiles végétales telles que l`huile de canola, l`huile de soja et l`huile d`olive peuvent tous être utilisés à la place du beurre clarifié. Pour currys ou d`autres éléments à long cuits, optez pour les huiles qui ont un point de fumée supérieur tels que l`huile de canola ou de l`huile de soja. Substitut 1 cuillère à soupe de beurre fondu avec 1 cuillère à soupe d`autres huiles de cuisson. Utiliser une cuillère à soupe de beurre clarifié et une cuillère à soupe d`huile végétale. Pour l`étalement sur du pain ou d`autres articles, l`huile d`olive et de beurre sont tous des choix appropriés et peuvent également être substituées dans un rapport 1 à 1.