Substituts pour le saindoux dans un gâteau à la crème italienne

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p>gâteau à la crème italienne est le gâteau triple couche avec glaçage au fromage à la crème de noisette. Le gâteau contient habituellement de noix de coco, et peut contenir des noix supplémentaires, en fonction de la recette. Le dessert décadent peut être fait avec du saindoux, qui est également connu comme le raccourcissement des animaux, mais ne l`exige pas. Le lard ajoute la graisse et de l`humidité aux ingrédients secs. Que vous n`avez pas dans vos placards ou si vous voulez réduire la graisse dans l`ensemble, il y a plusieurs substituts pour le lard au moment de faire un gâteau. La clé est d`utiliser un substitut qui fournit la même consistance générale et de la graisse que le lard.

Raccourcissement

  • shortening végétal a été initialement commercialisé comme substitut de lard. Raccourcissement est sans saveur, donc l`utiliser ne modifie pas la saveur de la recette. Il est aussi végétarien, comme il est fait à partir de graisses végétales hydrogénées. Ce procédé d`hydrogénation transforme les graisses liquides en solides et rend la crème de raccourcissement. Raccourcissement peut être utilisé pour une tasse à lard et produit des résultats similaires en termes de moiteur. Il fonctionne si froid, le lard ramolli ou fondu est nécessaire.

Beurre



  • Le beurre est un produit de remplacement idéal pour le lard dans le gâteau à la crème italienne. Il offre beaucoup de matières grasses, en fait, il a plus de gras saturés que le lard. Le beurre a également une texture crémeuse et le goût. Le beurre a sa propre saveur, et modifiera légèrement le gâteau à la crème. Cependant, la saveur de beurre va bien avec beaucoup de recettes de gâteaux à la crème. Le beurre peut être utilisée pour tasse tasse de lard et produit les mêmes résultats humides. Comme matière grasse, le beurre fonctionne indépendamment du fait que le froid, le lard ramolli ou fondu est nécessaire.

Margarine

  • Margarine est une version plus légère de beurre, en termes de goût et de graisses saturées. Il fonctionne bien comme un substitut pour le lard dans gâteau à la crème italienne et laisse une impression de goût beaucoup plus léger que le beurre. Comme le beurre, la margarine peut être utilisé pour tasse tasse de lard, mais il produira des résultats un peu plus sec. Il fonctionne pour toute température de saindoux.

Pétrole

  • L`huile ne convient si lard fondu est appelé dans la recette. Dans le cas contraire, l`huile peut rendre votre gâteau gras et lourd. Si le lard fondu est nécessaire, vous pouvez le remplacer tasse pour tasse avec de l`huile végétale. Vous pouvez également utiliser d`autres huiles pour remplacer le lard fondu, comme le canola ou la noix de coco. Cependant, évitez d`utiliser l`huile d`olive, car il a une saveur forte qui va venir à travers dans le gâteau. Oil produira des résultats légèrement plus secs et plus lourds que le saindoux. Il réduira aussi le goût crémeux du gâteau.

Compote de pommes

  • Ajoute un goût de compote de pommes subtil et moins de calories lorsqu`il est utilisé comme substitut de lard. Cependant, il ne peut pas être utilisé pour tasse tasse de lard, en raison de sa faible teneur en matières grasses. Compote de pommes qui fonctionne le mieux comme un moyen d`étirer un peu de graisse un long chemin. Utilisez la compote de pommes 1/2 tasse et 1/2 tasse de lard pour chaque lard 1 tasse dans la recette. Votre gâteau goûtera aussi humide, mais pas aussi léger et crémeux, comme une version complète de lard. Quelle que soit la compote de pommes fonctionne la température du lard qui l`accompagne.

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