Pouvez-vous servir Longe de porc rôti comme amuse-gueule?

assaisonnements asiatiques sont des compléments parfaits à la longe de porc. Mariner un garni, filet de porc 3 livres dans un mélange de sauce de soja et le xérès sec pendant une à deux heures. Retirer de la marinade et rouler dans le miel, puis les graines de sésame. Rôti à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes à une heure jusqu`à ce que la température interne est de 140 à 145 degrés Fahrenheit. Laisser reposer cinq minutes avant de trancher en morceaux minces. Servir avec une sauce à base de sauce de soja, l`huile de sésame, de xérès sec, l`ail écrasé, le gingembre râpé, et l`oignon finement haché vert.

Crostini est la présentation idéal pour un apéritif de longe de porc rôti et jambon cru accents arômes naturels de la longe. Une saumure parés, 3-livre longe de porc dans un mélange cuit et refroidi de sel, le sucre, l`eau, les feuilles de laurier, les baies de piment, thym et pendant 6 à 12 heures. Essuyer, le saisir sur tous les côtés, et cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes à une heure jusqu`à ce qu`il atteigne une température interne de 140 à 145 degrés. Laisser refroidir et couper en tranches pour adapter la crostini. l`ail haché sueur et l`échalote dans l`huile d`olive pendant environ 10 minutes et on agite à jambon haché et le romarin. Rectifier l`assaisonnement et laisser refroidir. Garnir chaque crostini avec une tranche de porc et une petite boule du mélange de prosciutto.

sauce moutarde acidulée transforme une longe simple porc dans un premier cours satisfaisant. Faire mariner un filet de porc de 3 livres dans la sauce de soja, le bourbon et le sucre brun 30 minutes à la température ambiante ou jusqu`à 8 heures au réfrigérateur. Grill couvert à feu moyen-élevé (350 à 375 degrés) ou à découvert dans un four à 350 ° pendant 45 minutes et une heure. Lorsque la température interne atteint entre 140 et 145 degrés Fahrenheit, retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher. Faire une sauce à la crème sure, la mayonnaise, la moutarde sèche, l`oignon haché et le vinaigre blanc et servir avec la viande de porc.

Sliders sont populaires comme hors-d`œuvre, car ils sont faciles à manger à l`extérieur de la main. Au lieu de servir les curseurs de boeuf traditionnels, mettre une torsion sur les sandwichs miniatures avec filet de porc et condiments inhabituels. Mélanger la moitié d`oignon rouge, très fines tranches, avec du vinaigre de vin rouge et le sel et le poivre au goût. Laisser reposer pendant environ 2 heures pour décaper les oignons. Généreusement saison tous les côtés d`une longe de porc de 3 livres avec du sel et du poivre. Rôti à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes à une heure jusqu`à ce que la température interne atteigne entre 140 et 145 degrés. Laisser refroidir. curseur de éparpillée ou le dîner fond rouler avec ou gélatineuse baie toute la sauce aux canneberges en conserve. Garnir chaque avec une tranche de filet de porc et une cuillère à café d`oignons égouttés, décapés et placez le dessus sur les rouleaux.

Vous pouvez remplacer le filet de porc pour le filet de porc dans ces recettes. Faire cuire un 1 1 / filet 2 livres à 450 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes jusqu`à ce que la température interne est comprise entre 140 et 145 degrés, et procéder aux étapes de recette. La température interne nécessaire pour le porc était une fois 160 degrés, mais les directives de l`USDA ont révisé à 145 degrés. Le porc cuit encore après avoir été retiré du four, de sorte que la température interne monte à environ cinq degrés après le retrait.