Façons de mariner Côtelettes de porc

Si vous aimez les côtelettes de porc épicée, essayez de combiner 2 c. jus de citron vert, 4 c. sauce à l`ail, 1 piment haché et 1 petit oignon dans un bol. Ceci est pour ceux qui peuvent gérer beaucoup de chaleur. Une autre marinade de porc pour essayer de porc grillé qui est moins épicée combine la sauce de soja 1/4 tasse, 2 c. l`huile d`olive, 1 milieu piment jalapeño haché, 2 gousses d`ail, 1 c. gingembre et 1/4 c. poivre noir. Retirer les graines du piment jalapeño si vous voulez réduire encore plus la chaleur.

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marinades de porc doux faire ressortir le goût légèrement sucré trouvé dans le porc. Pour une marinade douce très basique, mélanger 1 tasse de sucre brun avec 1 tasse de sauce de soja et 2 c. de jus de citron. Une autre idée de la marinade douce et créative pour porc effiloché combine 3 boîtes de cola et 1/4 tasse de sucre brun, ce qui en fait une marinade de porc extra doux. Pour une marinade de fruits doux, mélanger 1 tasse de compote de pommes, huile d`olive 1/4 tasse et 1 cuillère à soupe. chacun de miel, la cannelle et la muscade dans un bol.

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Le porc est un ingrédient principal dans la cuisine asiatique et recettes font souvent appel pour combiner le sucre et les épices pour faire une marinade sucrée et épicée. Pour une marinade sucrée et épicée assez simple, mélanger 1 gousse d`ail haché avec 1 cuillère à soupe. de gingembre râpé fraîchement dans un bol. Ajouter 1 piment rouge finement haché, 1 cuillère à soupe. l`huile de sésame, 2 c. sucre et 1/4 de la sauce de soja tasse. Une autre marinade sucrée et épicée ajoute un coup de pied d`agrumes avec 1/2 tasse de jus d`orange, 1/4 c. piment, 1/4 c. paprika et une pincée de poivre de Cayenne.

marinades de vin fonctionnent bien avec des plats de porc colombophile tels que le filet de porc et doubles côtelettes de porc désossés. Pour une marinade de vin rouge, mélanger 3 tasses de vin rouge avec 1 tasse de miel, 2 c. moutarde de Dijon, 3 gousses d`ail écrasées et une pincée de thym et de romarin moulu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une marinade au vin blanc, mélanger 1 3/4 tasses de vin blanc sec avec 1/2 tasse de jus de citron vert, l`huile d`olive 1/2 tasse, 1 1/2 c. poudre de moutarde, 1 oignon haché, le sel et le poivre.