Comment mariner Côtelettes de porc à jus d`ananas
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de jus d`ananas
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1/4 tasse de sucre brun emballé
- 1/3 tasse d`huile végétale
- 1 cuillère à café de poivre
- Côtes de porc
- anneaux d`ananas (facultatif)
Mélanger le jus d`ananas, la sauce soja, la cassonade, l`huile végétale et le poivre dans un bol.
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Fouetter rapidement combiner les ingrédients de la marinade.
Verser environ 2/3 de la marinade dans un plat peu profond ou un grand sac en plastique refermable. Enregistrez le reste dans un petit sac ou un contenant et réfrigérer. Ceci peut être utilisé plus tard pour badigeonner au cours du processus de cuisson.
Ajouter les côtelettes de porc et les enrober avec le liquide. Sceller le contenant et réfrigérer pendant au moins trois heures --- marinage nuit donne les meilleurs résultats.
Retirer les côtelettes de porc du réfrigérateur et éponger tout excès de marinade avec des serviettes en papier avant de faire griller. Jeter le liquide restant du récipient utilisé pour vous marinage.
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Faire griller les côtelettes à découvert à feu moyen pendant environ huit minutes de chaque côté. Si vous avez inclus des anneaux d`ananas, placez-les sur le gril aussi bien.
Badigeonner les côtelettes de porc et rondelles d`ananas avec la marinade que vous avez réservé précédemment dans un petit récipient. Cuire pendant environ cinq à huit minutes de plus. Si vous utilisez un thermomètre à viande, la température devrait lire Fahrenheit 160 degrés.
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Servir vos côtelettes de porc surmontées avec les anneaux d`ananas grillés.