Comment faire cuire le boeuf avec du jus d`ananas dans une mijoteuse
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Préparation du boeuf
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Si vous utilisez des morceaux de boeuf, préparez-les en coupant tout excès de graisse ou de tendons et mettre de côté. Si vous utilisez ou poitrail corned-beef, vous pouvez utiliser un frottement sur avant la cuisson. Préparer un massage en combinant les épices et les herbes dans un bol. Vous pouvez utiliser une combinaison de sel, le poivre, l`oignon ou l`ail en poudre. Vous pouvez également utiliser un assaisonnement mixte épices de sucre brun, la moutarde et la poudre de chili. Bien mélanger puis frotter dans votre poitrine.
Saveur corned-beef ou avec une poitrine frotter avant la cuisson.
assemblage Ingrédients
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Placez les morceaux de boeuf, boeuf salé ou poitrail dans la mijoteuse. Faire une sauce pour ajouter au boeuf en combinant le jus d`ananas avec du vinaigre de cidre de pomme, sauce Worcestershire, la cassonade, la sauce de soja et simplement les utiliser à l`ail morceaux d`ananas et de leur juice- ou utiliser une sauce teriyaki commerciale. Utilisez assez de liquide pour recouvrir la viande. Couper les légumes comme les carottes, les oignons, le céleri et les poivrons verts et les ajouter à la viande de bœuf et de sauce.
La cuisson du boeuf
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Couvrez votre mijoteuse et branchez-le. Le boeuf doit cuire à environ 300 degrés F, donc en fonction de votre cuisinière, vous devrez peut-être mettre sur le bas ou sur un réglage plus élevé. A mi-chemin à travers le processus de cuisson, vous pouvez épaissir la sauce avec un peu de fécule de maïs ou de la farine mélangée à une petite quantité du chaud au liquide mélanger la fécule de maïs et quelques cuillères à soupe de sauce bien dans un petit plat, puis ajouter à la mijoteuse et bien remuer pour bien mélanger. Faire cuire le boeuf d`ananas pendant environ 8 heures, ou jusqu`à tendreté et bien cuits.
Au service du boeuf
Servez votre boeuf d`ananas Hawaiian- ou de style asiatique avec du riz cuit à la vapeur et légumes sautés supplémentaires. La poitrine de boeuf ou de boeuf salé peut être servi en tranches ou déchiquetés, avec purée ou pommes de terre bouillies ou un pain français croustillant et le beurre et une salade verte. Faire des sandwichs avec le boeuf salé ou restes poitrail.