Comment faire cuire Corned Beef Brisket dans un cocottes mijoteuses

Couche rutabaga, les carottes, les pommes de terre et poireaux dans le Pot-Crock pour entourer la poitrine. Les légumes libéreront jus pendant la cuisson en ajoutant l`humidité et de la saveur à la cage thoracique. Placez le corned-beef cru dans le Pot-Crock au-dessus des légumes. La plupart poitrine de boeuf salé est livré avec un ou deux paquets d`assaisonnement. Disperser le paquet d`assaisonnement au-dessus de la poitrine.

Ajouter 4 à 5 tasses d`eau au cocottes mijoteuses pour couvrir la poitrine. L`eau devrait atteindre au moins 1 pouce supérieure à la poitrine. Placez le couvercle sur le pot-Crock. Réglez le Pot-Crock à la "Haute" réglage. Faire cuire poitrail pendant sept à huit heures. Ne pas retirer le couvercle du Crock-Pot au cours du processus de cuisson, car cela permettra d`échapper à la chaleur et de la vapeur, ce qui peut augmenter le temps de cuisson. La poitrine de boeuf salé peut encore être de couleur rose après la cuisson, Vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande, qui devrait se lire 160 degrés F ou au-dessus. La viande doit être tendre fourchette.

Retirez la poitrine et les légumes du cocottes mijoteuses. Laisser la poitrine au repos pendant au moins 10 minutes avant de couper. Servir la poitrine de boeuf salé avec les légumes cuits.