Types de corned beef
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Bien que le boeuf de maïs traditionnel dîner bouilli est rarement servi en Irlande, les Irlandais étaient connus pour la production et la distribution de corned-beef comme il y a longtemps que le 17ème siècle.
Boeuf classique Corned
Corned beef nécessite une cuisson lente et humide pour conserver la tendresse. Il est souvent préparé comme un dîner bouilli ou autocuiseur avec les carottes, les pommes de terre, les choux et les oignons, soit au-dessus du poêle, dans une mijoteuse, ou au four avec environ un pouce d`eau. Clou de girofle, le thym et le persil sont parmi les épices qui complètent ce plat. Raifort et la moutarde brune sont des condiments de corned beef préférés.
Hash Corned Beef
Vidéo: Making The Best Corned Beef
boeuf de maïs cuit peut être haché, mélangé avec des pommes de terre cuites et les oignons et le poivron et le persil sont seasoned- choices- populaires pour créer hachis parmentier. Cette variété est également disponible précuit et mis en conserve. Lorsqu`il est préparé de cette manière, il est un côté petit-déjeuner populaire.
hachis parmentier frais fait un plat savoureux.
pastrami
Vidéo: "L`Opération Corned Beef" (scène du fauchage de la vieille)
Boeuf qui a été salé à l`aide de grains de poivre, le sucre et l`ail dans le mélange de saumurage, puis fumé devient pastrami, un déjeuner populaire et charcuterie. Pastrami sur pain de seigle avec de la choucroute et le fromage est à la base du populaire sandwich « Reuben ».
Pastrami est un choix populaire midi