Comment Substituer pépites de chocolat pour chocolat cuisson
<p>Le chocolat est un parfum préféré des enfants et les adultes, il n`y a pas de produits de boulangerie maison étonnant que contiennent souvent cette substance douce sous une forme ou une autre. Le chocolat est disponible en noir, au lait, blanc, variétés semi-douces et amères, donc souvent les cuisiniers ne sont pas tous les types de chocolat dans le garde-manger. Si vous avez une recette qui appelle pour le chocolat au four, qui est un chocolat non sucré, amer, et vous ne disposeriez pas cet ingrédient à portée de main, vous pouvez facilement remplacer les pépites de chocolat.
Les choses dont vous aurez besoin
- Recette pour appeler le chocolat au four
- 1 sac de pépites de chocolat semi-sucré
- Fournitures pour la préparation de la recette
Lisez attentivement la recette que vous essayez de faire. Assurez-vous que vous avez tous les ingrédients en plus du chocolat au four à portée de main.
Mesurer 1 once de pépites de chocolat pour chaque 1 once de chocolat à cuire la recette. Ceci est un 1: 1 substitution. Si vous ne disposez pas d`une échelle, vous pouvez mesurer 1/3 tasse de pépites de chocolat pour égaler 2 onces de chocolat à cuire.
Diminuer la quantité de sucre dans la recette que vous utilisez pour tenir compte de la douceur ajouté dans les puces à semi-doux. Pour chaque once de pépites de chocolat que vous avez ajouté, retirer 1 cuillère à soupe de sucre de la recette.
Préparer le plat selon la recette.
Conseils Avertissements
- Cette substitution fonctionne le mieux dans les produits de boulangerie comme les gâteaux, les muffins ou des biscuits. vous pouvez dans une recette fraîche, comme la mousse, besoin d`ajuster le temps alloué pour le plat à SET- laisser au réfrigérateur plus longtemps que votre recette recommande.
- La différence dans le beurre de cacao, le lait et la vanille font des pépites de chocolat blanc une substitution impropre pour le chocolat cuisson.
- Mesurer le chocolat sous sa forme non fondue.