Ingrédients suisses de chocolat
Le chocolat suisse est connu pour son goût et la texture, et est l`un des plus beaux du monde. Il y a des règlements sur ce chocolat suisse peut être composé, et quels rapports de certains ingrédients qu`il doit avoir. Bien fait avec les meilleurs ingrédients, le chocolat a sa texture soyeuse en raison du processus de conchage - rouler le chocolat à travers des blocs de granit pour 75 heures afin de lisser.
Les fèves de cacao
Il existe de nombreuses variétés de différentes fèves de cacao, chacun avec leurs propres caractéristiques de goût distinctes. Ils doivent être grillées et broyées finement avant d`être utilisé pour faire du chocolat suisse.
Lait
Vidéo: Recette Torsades chocolat I Twisted pastries recipe