D`où vient la mousse au chocolat vient?

La date de la première recette de mousse au chocolat est indéfinie. L`histoire suggère qu`il a été créé peu après 1850 en France. Mousse au chocolat a été introduit au palais américain vers 1896 avec des recettes en "Cook Cooking School Boston Book."

Le mot "mousse" est le français pour la mousse et "chocolat" est le terme français pour le chocolat. Ces deux décrivent avec justesse ce dessert savoureux comme une friandise au chocolat mousseuse.

Les deux ingrédients indigènes à la mousse au chocolat sont des blancs de chocolat et des œufs. Le chocolat sert de base et le blanc d`oeuf fouetté donne le dessert est aéré et texture légère.

De même que quelques ingrédients sont nécessaires pour concocter la mousse au chocolat, peu d`équipement est également nécessaire. Il faut un bain-marie pour faire fondre le chocolat, et un mélangeur électrique est nécessaire de battre le blanc d`oeuf. Un réfrigérateur est nécessaire pour régler la mousse.

La recette a pris beaucoup varié au cours des années. Les ajouts de sucre, de la crème, les arômes et les garnit ont légèrement modifié la création.

En 1977, New York City chef Michel Fitoussi a présenté une mousse au chocolat blanc. Il était très populaire pendant un certain temps. La mousse au chocolat d`origine trouvé dans sa France natale est presque toujours fait avec du chocolat noir.