Comment faire cuire avec l`huile de sésame

Utilisez de l`huile de sésame lorsque vous Sauté de pour faire en sorte que le goût de noisette imprègne votre nourriture, ou 1 partie d`huile de sésame et 1 partie une huile végétale neutre, comme l`huile de canola ou de carthame. Parce que vous utilisez moins d`huile lorsque vous Sauté de que vous faites quand vous frire, 1 à 2 cuillères à soupe, huile de sésame est un choix économique. Il fonctionne bien avec une variété de différents aliments:

• plats à base de légumes côté, tels que des pois de neige, bette à carde, le brocoli ou le chou frisé, prendre une touche asiatique avec de l`huile de sésame, l`ail coupé en tranches ou haché et quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet. Faire cuire les légumes à feu vif, en remuant souvent pendant 3 à 4 minutes jusqu`à ce qu`ils soient tendres mais encore croquants, et vous pouvez les percer avec la pointe d`un couteau bien aiguisé.
• Sautés, si végétarien, la viande, la volaille ou du poisson, un coup de pouce de saveur avec l`huile de sésame utilisée pour la cuisson et arrosées sur le dessus du sautés après la cuisson.
• steaks poêlé, des hamburgers, du poulet ou du poisson obtenir un soupçon de saveur supplémentaire lorsque vous utilisez 1 cuillère à soupe d`huile de sésame au lieu d`une huile végétale.