Qu`est-ce que l`huile de sésame?

L`huile de sésame remonte à 600 av quand il était un produit de base en Assyrie comme huile de cuisine de luxe. Les Assyriens également utilisé l`huile à des fins médicinales et pour Salve, et à cause de son prix élevé, il a été considéré comme un symbole de statut social. À cause de cela, les légendes assyriens ont dit que lorsque la Terre a été formée, l`huile de sésame a servi le vin des dieux. La preuve de l`utilisation de l`huile de sésame se trouve aussi dans l`Inde ancienne, où il était considéré comme sacré et utilisé dans les rituels hindous. Les graines de sésame et l`huile ne sont pas arrivés aux États-Unis jusqu`à la fin du XVIIe siècle. Dans le moderne, l`huile de sésame est produit en Inde, en Chine et au Mexique.

L`huile de sésame est produit par pressage des graines de sésame mûres. Une grande partie du travail pour extraire l`huile ne peut pas être fait mécaniquement, ce qui signifie que les travailleurs doivent être employés pour le processus. Les plages de l`huile de couleur d`or pâle à un ambre brun foncé. Les variétés les plus sombres sont obtenues à partir de graines qui ont été grillées avant d`être pressés. Les variétés plus légères ont très peu de saveur tandis que les variétés plus foncées ont un goût de noisette.

Vidéo: L`huile de chanvre

Vidéo: Comment fabriquer son huile de top qualité... Maison ! ;-) -