Comment stocker l`huile de truffe
Contrairement à beaucoup d`autres huiles - telles que l`huile d`olive ou de l`huile de sésame, par exemple - l`huile de truffe ne se fait pas à partir du produit pour lequel il est nommé. Au lieu de cela, cette huile intensément parfumée est l`huile d`olive infusée avec soit des truffes noires ou blanches. Sa terre, vaguement saveur de champignon est indescriptible et inoubliable. Malheureusement pour ceux qui en jouissent, huile de truffe peut perdre sa saveur et un arôme dans quelques mois, voire stockés correctement. Verser un filet au-dessus des plats comme touche finale pour tirer profit de sa saveur.
Fermer la bouteille d`huile de truffe hermétiquement. En fonction du type de bouteille, cela pourrait impliquer de visser le couvercle en place ou simplement pousser un bouchon fermement dans la bouteille.
Placez la bouteille fermée d`huile de truffe dans un endroit frais et sombre. Idéalement, cela devrait être le réfrigérateur - mais si le vôtre est trop plein, garder l`huile de truffe dans une cave ou un placard qui reste sombre et relativement froid. Cela aidera à préserver la saveur.
Utilisez l`huile de truffe dans les trois mois après son ouverture, ou six mois de l`acheter si vous ne l`avez pas encore ouvert.
Conseils & Avertissements
- Si votre huile de truffe est pas dans un récipient en verre étanche à l`air, le transférer dans une avant de le ranger.