Comment Infuser l`huile d`olive au romarin
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 10 ressorts de romarin frais
- 2 tasses de pressée à froid, l`huile d`olive extra vierge
- Un gant de toilette
- petite casserole
- pot ou bouteille Pint taille
- Couvercle ou en liège
- Crépine (facultatif)
Nettoyer et sécher votre romarin. Laver les herbes avec un gant de toilette et les mettre de côté légèrement humide pour sécher. Vous ne voulez pas d`eau sur le romarin, car les sels dans l`eau se décomposent les herbes.
Faire chauffer votre huile d`olive. Versez l`huile d`olive dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu`à ce qu`il soit chaud. Le processus de réchauffement devrait prendre quelques minutes. Rappelez-vous, vous voulez que l`huile d`olive pour être chaud - pas chaude. Les températures élevées détruisent les propriétés saines dans l`huile d`olive.
Mettez votre romarin dans une bouteille ou un bocal qui contient 1 litre. Rappelez-vous qu`un peu de romarin va un long chemin, donc il n`y a pas besoin de bourrer la bouteille pleine de cette plante.
Verser l`huile d`olive chaude dans la bouteille. Mettez la bouteille de côté pour refroidir. Sceller la bouteille avec un couvercle ou un bouchon. Mettre la bouteille dans un endroit frais, sec, sans lumière directe du soleil pendant au moins une semaine.
Décidez si vous voulez filtrer le romarin de l`huile. Beaucoup de gens quittent les feuilles de romarin dans l`huile pour une touche décorative. Si vous préférez tendre l`huile d`olive, cependant, il suffit de verser l`huile à travers une passoire dans un bocal propre ou une bouteille. Vous avez terminé infusant l`huile d`olive au romarin.
Vidéo: Extraire l`huile de Romarin à partir du plante
Vidéo: Comment réaliser une huile aromatisée ? - Jardinerie Truffaut TV
Profitez de votre huile d`olive infusée au romarin. Cette huile est parfait pour bruiner sur les salades et du pain frais. Vous pouvez utiliser l`huile pour les pommes de terre de saveur et des plats de pâtes. Vous pouvez également essayer macérer le poulet et le poisson dans l`huile pour un peu de saveur.
Conseils & Avertissements
- Pour plus de variété, essayez d`ajouter deux gousses d`ail frais et 2 c. de poivre noir ou blanc dans le mélange d`huile. Gardez à l`esprit que toute huile infusée contenant l`ail frais doit être utilisé immédiatement pour éviter d`avoir des ecchymoses sick.Try ou émincer les feuilles de romarin pour la saveur et l`arôme supplémentaire.
- huile maison ne se conserve pas aussi longtemps que l`huile traitée. Utilisez votre huile d`olive infusée au romarin dans les deux mois il ne se gâte pas.