Dangers Avec infusé d`huile d`olive à l`ail

Le botulisme est une maladie d`origine alimentaire qui vient d`une bactérie qui se trouve dans la plupart des types de sol et donc sur beaucoup de légumes ou de bulbes racines comme l`ail. Le botulisme se développe dans des environnements airless qui est la raison pour laquelle stockage d`huile d`ail fait maison à la température ambiante peut causer de croître. L`eau ou l`ail favorise la croissance des bactéries de botulisme qui peuvent vous rendre malade. Les enfants et les personnes âgées sont plus sensibles à l`intoxication par le botulisme, mais les gens de tout âge peuvent obtenir.

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Les symptômes du botulisme comprennent la vision floue ou double, troubles de l`élocution ou de la difficulté à avaler et une faiblesse musculaire. Chez les nourrissons les symptômes communs incluent la léthargie, un faible tonus musculaire et une mauvaise alimentation. Botulisme provoque une faiblesse musculaire et une paralysie générale et peut finalement entraîner une paralysie des muscles respiratoires, les bras et les jambes. Les symptômes de botulisme d`origine alimentaire se produisent généralement entre 18 et 36 heures après avoir mangé un aliment contaminé. Heureusement, le botulisme peut être traitée avec une antitoxine et la plupart des gens se remettent de la maladie.

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En plus du potentiel de croissance botulisme, en essayant de faire de l`huile d`olive infusée l`ail peut vous laisser avec l`huile rance, inutilisable. Contaminants présents dans votre bouteille ou le bouchon peut causer l`huile à rancir. Même stériliser à fond votre bouteille et le bouchon ne garantit que les contaminants ne seront pas introduits au cours du processus de mise en bouteille et que votre huile d`olive infusée l`ail ne se développera pas botulisme.

Il y a plusieurs façons de faire de l`huile d`olive infusée en toute sécurité. Afin de laisser infuser en toute sécurité l`huile d`olive l`ail, vous devez retirer toute l`humidité de l`ail ou de garder l`huile d`olive au réfrigérateur et l`utiliser dans une semaine. Si vous voulez laisser infuser la saveur de l`ail dans votre huile d`olive, essayez de faire sauter la gousse d`ail écrasée avec votre huile d`olive, puis filtrer les morceaux d`ail de l`huile et l`ajouter à tout ce que vous cuisinez.