Comment Faire cuire les biscuits, gâteaux et pains à l`huile d`olive
Les huiles et les beurres sont traditionnellement utilisés dans biscuits, du pain et des recettes gâteau ajouter à leur saveur et leur texture. Bien que les desserts beurrées bon goût, ils sont pleins de graisses malsaines, le cholestérol et de calories, ce qui rend ces friandises mieux consommer avec modération. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires ou qui veulent manger plus sainement, une partie en substituant tout ou partie de la graisse dans vos recettes préférées avec l`huile d`olive est une solution. En choisissant le mélange d`huile d`olive appropriée, vous pouvez faire cuire des desserts toujours bon goût, mais sera beaucoup mieux pour vous.
Si vous prévoyez de faire une huile d`olive infusée, comme un parfumé avec gousses de vanille ou le zeste d`agrumes, faites votre perfusion au moins deux semaines avant que vous prévoyez de faire cuire il a le temps de développer sa saveur.
Si vous n`utilisez pas une huile d`olive parfumée, acheter un qui ne sera pas en concurrence avec les saveurs de votre recette. huile d`olive de qualité extra-léger qui fonctionne le mieux pour la cuisson, car il a un goût fade qui se marie bien avec pratiquement toutes les recettes de pain ou un gâteau.
ÉlimiMercure l`huile végétale appelée dans votre recette avec une quantité égale d`huile d`olive. Par exemple, si la recette pour un tiers de tasse d`huile végétale, vous pouvez utiliser un tiers de tasse d`huile d`olive à sa place.
Utiliser une partie de l`huile d`olive dans les recettes qui demandent du beurre - échanger tous le beurre dans une recette pour l`huile d`olive sera un effet notable sur sa saveur. Par exemple, une recette de biscuits qui font appel à une demi-tasse de beurre ne doit pas utiliser plus d`un quart de tasse d`huile d`olive pour maintenir un soupçon de saveur de beurre.
Continuer à la graisse et la farine de vos moules de cuisson au besoin dans votre recette - en utilisant l`huile d`olive ne protège pas contre le collage. Vous pouvez également utiliser un spray de cuisson anti-adhésive.