L`huile d`olive Avantages et inconvénients

Les oliviers sont quelques-uns des plus anciens arbres cultivés connus dans le monde-il existe des preuves de la culture dès 3000 av Les olives et l`huile d`olive ont été utilisés pour des fins diverses, y compris la cuisine, les cérémonies religieuses et l`onction des nouveaux monarques. Il est seulement au cours des derniers siècles que l`huile d`olive et est répandu en Amérique du Nord.

L`huile d`olive est riche en acides gras mono-insaturés et d`antioxydants, ce qui en fait une substance très saine pour l`ingestion. En particulier, il réduit le risque d`obstruction des artères. L`huile d`olive protège contre les maladies cardiaques en aidant à contrôler cholesterol aide à guérir les ulcères et gastritis- réduit le risque de calculs biliaires formation- protège contre cancer- du côlon metabolism- booste et est très riche en fer et en vitamines A, B1, B2, C, D et les acides oléique E. L`huile d`olive aident à prévenir de nombreux cancers, notamment les cancers du sein et du côlon.

L`huile d`olive porte 77 pour cent de l`acide gras oléique, ce qui favorise la coagulation du sang. Trop ingestion d`huile d`olive peut entraîner une mauvaise circulation sanguine. Parce que l`huile d`olive est riche en gras mono-insaturés, il peut réagir facilement avec les radicaux libres et produire de l`acide gras trans lorsqu`il est chauffé. L`huile d`olive est également très riche en calories (environ neuf calories par gramme) et peut contribuer à un gain de poids si elles sont consommées en excès.