Comment Remplacer l`huile de sésame

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L`huile de sésame est utilisé dans de nombreuses recettes asiatiques tels que les marinades et les sauces à salade pour ajouter une saveur audacieuse. Si vous ne trouvez pas l`huile de sésame que vous avez besoin pour une recette, il y a plusieurs substitutions que vous pouvez faire. Gardez à l`esprit que non seulement l`huile fera, car l`huile de sésame est un type d`huile unique et savoureuse.

Un petit bol d`huile de sésame et de graines de sésame

Les choses dont vous aurez besoin

  • graines de sésame
  • poêle antiadhésive
  • Huile végétale
  • Huile de canola
  • Huile d`olive
  • Mixeur
Étape 1

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Remplacer l`huile de sésame avec de l`huile d`arachide. L`huile d`arachide peut être trouvé à votre épicerie locale et il a une saveur semblable à l`huile de sésame. Utilisez la même quantité d`huile appelée dans votre recette. Par exemple, si votre recette a appelé à 1 tasse d`huile de sésame, utiliser 1 tasse d`huile d`arachide.

L`huile d`arachide et les arachides
Étape 2

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Ajouter les graines de sésame grillées à la recette au lieu de l`huile de sésame. Faire griller les graines à feu vif en utilisant une poêle anti-adhésive. Secouez la casserole toutes les quelques secondes pour que les graines reçoivent la chaleur égale. Faire griller les graines pendant 2 minutes ou jusqu`à ce qu`ils dégagent une odeur de sésame parfumée. Ajouter les graines cuillère à café par cuillère à café dans votre recette et le goût après chaque cuillère à café. Ne jetez pas toutes les graines à la fois parce qu`ils pourraient finir par ajouter trop d`un goût de sésame.

Une cuillerée de graines de sésame
Étape 3

Essayez de créer votre propre huile de sésame en ajoutant un type d`huile neutre pour quelques graines de sésame grillées. Ajouter ¼ tasse de graines de sésame à 1 tasse de légumes ou de l`huile de canola, et les placer sur une poêle à feu moyen. Faire cuire le mélange d`huile et de graines 2 minutes ou jusqu`à ce que vous remarquez les graines commencent à dorer. Si vous remarquez un des graines commencent à brûler, prendre la poêle hors du feu immédiatement. Laisser refroidir le mélange, puis le mélanger dans le mélangeur. Après que le mélange a reposé pendant 2 heures, la souche et la bouteille de l`huile de sésame maison.

Une bouteille en verre d`huile de sésame
Étape 4

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Remplacez l`huile d`olive pour l`huile de sésame pour un autre choix sain. Bien que l`huile d`olive n`a pas le même goût que l`huile de sésame, ils sont à la fois des huiles extrêmement saines. Si vous utilisez l`huile de sésame simplement pour les bienfaits pour la santé, l`huile d`olive fonctionne bien comme substitut. Il suffit d`acheter l`huile d`olive à votre épicerie locale et la remplacer à un ratio de 1: 1.

Une cuillerée d`huile d`olive

Conseils & Avertissements

  • Si vous ne trouvez pas les graines de sésame, vous pouvez les remplacer par des arachides à l`étape 3 pour un goût similaire.
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