Comment faire cuire tahini

Si vous avez déjà demandé pourquoi la pâte de sésame du supermarché goûte rien comme le tahini de votre restaurant préféré du Moyen-Orient, c`est parce qu`il est pas destiné à être mangé directement du pot. Au lieu de cela, il doit être escamoté à l`eau tiède et le jus de citron frais et amélioré avec l`assaisonnement pour se transformer en un plongeon pulpeuses. En plus de la recette simple, le magazine « Bon Appétit » propose des variations de tahini parfumée à l`origan frais, poivre noir, l`ail et le paprika fumé râpé.

Tahini est un ingrédient important dans plusieurs bains de la Méditerranée orientale classique. Houmous est faite de pois chiches, tahini, le jus de citron, l`ail et l`huile d`olive mélangées lisse. ganoush Baba combine la pulpe d`aubergines grillées, tahini, le jus de citron, l`ail et l`huile d`olive à peu près mélangés et assaisonné avec du sel et du poivre. Tahini peut également être utilisé dans le magazine « Bon Appétit » de la salade est un bon exemple avec salade poitrine de poulet et nouilles déchiqueté ballotté dans le tahini, le vinaigre de riz, la sauce de soja et les flocons de piment rouge broyé, et garni de graines de scallion et de sésame.

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