Comment Griller Steaks Shell
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Cast poêle en fer
- assaisonnement Steak
- manique
- une pince métallique
- thermomètre à viande
Tournez le gril sur le réglage le plus élevé. Si votre poulet de chair a les grilles du four en dessous, déplacer le support le plus près possible le gril du four avant de l`allumer.
Préchauffer une poêle en fonte à feu vif sur une cuisinière pendant trois minutes.
Vidéo: How To... cook steak, with Jamie Oliver`s mate Pete
Frottez les deux côtés du steak coquille avec votre assaisonnement steak préféré. Placez le steak assaisonné sur la poêle en fonte chauffée.
Transférer la poêle en fonte au poulet de chair avec une manique et laisser cuire pendant trois minutes. Utiliser une paire de pinces ou de métal pour faire basculer le steak sur et griller pendant encore trois minutes.
Vidéo: Emission TV de Cuisine : C`EST MA CUISINE - Lambi poêlé à la créole - 05.06.15
Retirer le bifteck du four et laisser reposer sur la poêle chaude pendant cinq minutes.
Vidéo: How To Cook A Perfect Steak
Testez la température interne du steak avec un thermomètre à viande. Si la température interne est pas au moins 135 degrés Fahrenheit, le remettre sous le gril pendant trois minutes supplémentaires.
Servir chaud.
Conseils Avertissements
- Si vous ne disposez pas d`une poêle en fonte disponible, avec une poêle de remplacement en acier inoxydable graissé.