Différences entre granola et muesli

Émietté et cuite dans un four jusqu`à ce que croustillant, de grains entiers "granula" a été la première céréale de petit déjeuner à sec, fabriqué dans le monde. ingrédient principal de granola est l`avoine entière, mélangés avec d`autres grains, son, germe de blé, les fruits et les noix. Toasté avec de l`huile et du miel, du sirop ou du sucre brun, granola est généralement plus élevée en sucres, les graisses et les calories par rapport à muesli. Chargé de fibre de grains entiers, des antioxydants de fruits secs et les graisses saines de noix, muesli se décompose lentement dans le système digestif, ce qui pour un regain d`énergie à long terme. De nombreux consommateurs préfèrent manger du muesli avec du lait ou du yaourt, ou comme un aliment de collation nutritive.

Le Dr Jackson a créé "granula" comme un aliment de santé pour les patients à Jackson sanatorium de New York. L`un des premiers gourous de la santé de l`Amérique, le Dr John Kellogg, a créé une version modifiée de "granula" en 1881 pour les patients à l`ancien sanatorium de Battle Creek Michigan. Le frère du Dr Kellogg, William, a été le fondateur de la compagnie de céréales Kellogg. Poursuivi en justice par le Dr Jackson, le Dr Kellogg a changé le nom de ses céréales de "granula" à granola. Dans les années 1960, les hippies et le mouvement végétarien popularisé granola comme aliment santé.

Muesli a souvent les mêmes ingrédients que granola, bien que la texture est plus fine. Fabriqué avec des flocons d`avoine premières, orge, seigle, blé, fruits, noix et graines, muesli n`est pas cuite au four ou grillé. En général, il n`y a pas de sucres ajoutés. les baies ou les bananes coupées sont souvent mélangés dans muesli, qui peuvent être consommés avec du lait ou du yogourt. Comme granola, des fibres, des antioxydants et des graisses saines dans muesli sont nutritifs et digérer lentement, ce qui crée une énergie durable. Muesli a été nommé Birchermüesli pour la recette originale du Dr Bircher-Benner, qui était un peu molle.

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Granola et muesli sont disponibles en plusieurs saveurs et de variétés dans les magasins d`alimentation et épiceries santé. Faire la céréale à la maison est simple et de nombreuses recettes sont disponibles en ligne. Si vous choisissez de faire votre propre recette, choisir des ingrédients que vous préférez et laisser les autres. Le mélange et griller votre propre granola vous permet de contrôler la quantité de sucre et de matières grasses ajoutées. Muesli est plus simple à faire à la maison parce que vous ne devez mélanger les ingrédients ensemble. Non seulement granola et simples muesli à leur Make- ont une longue durée de vie lorsqu`ils sont stockés dans des récipients étanches à l`air.