Que puis-je utiliser au lieu de Chapelure pour les gâteaux de saumon?

Donnez à vos gâteaux de saumon une mise à jour en bonne santé en utilisant du riz au lieu de la chapelure. Le riz brun fera le repas particulièrement nutritifs, mais vous pouvez utiliser tout type de riz que vous aimez. Si possible, utilisez riz- rassis il contient moins d`humidité, ce qui rend plus approprié pour la friture. Écraser le riz avant de la combiner avec les autres ingrédients pour aider les petits pâtés collent ensemble et donner les gâteaux finis une consistance homogène.

Les pommes de terre et le saumon font une belle paire et la pomme de terre est utilisé pour faire des gâteaux de poisson presque aussi souvent que les miettes de pain. Peel et faire bouillir deux grosses pommes de terre comme si vous faisiez des pommes de terre en purée. Egoutter les pommes de terre et de les traiter avec un presse-purée de pomme de terre ou un pilon. Cela devrait représenter environ 2 tasses de pommes de terre, idéal pour faire un lot de gâteaux de saumon. Remplacer les pommes de terre de la chapelure à un-à-un ratio.

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Crackers sont peut-être la substitution la plus courante pour les miettes de pain quand il vient pêcher des gâteaux. En fait, vous pouvez remplacer des biscuits pour mie de pain dans un certain nombre de plats, y compris la casserole, la farce et la viande de manteau, le poisson et les légumes avant de les frire. Il suffit de placer les biscuits dans un plastique zip-top et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Pour chaque 1 tasse de chapelure la recette pour, utilisez seulement 3/4 tasse de biscuits écrasés.

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La farine de maïs est un excellent substitut pour chapelure, en particulier pour les personnes allergiques au gluten. finement broyée semoule de maïs est acceptable, mais les variétés imitent plus efficacement grossières la texture de mie de pain. Vérifiez les épiceries pour une polenta non cuite, qui est un sol très grossièrement la semoule de maïs. Semoule de maïs a très peu de saveur lui-même, si votre saison mélange de gâteau de saumon avec du sel, des herbes et des épices avant de former dans les galettes. farine de maïs substitut de la chapelure à un-à-un ratio.