Comment savoir si votre saumon grillé est prêt
Ajout de saumon grillé à votre régime alimentaire est un choix sain pour le cœur. L`American Heart Association recommande deux portions de poisson par semaine, et le saumon est riche en acides gras oméga-3 et riche en protéines. Bien que le saumon grillé est simple à préparer, il peut être difficile de décider quand il est prêt à manger. Ne pas trop cuire votre saumon. Apprenez à vérifier-ness fait et bannir à jamais le saumon grillé sec.
Allumer le gril à un milieu à faible flamme. Si vous obtenez trop chaud, vous allez brûler l`extérieur de votre saumon, alors que l`intérieur sera toujours cru.
Laissez la peau sur le saumon. Cela est le poisson ensemble et le rend plus facile à enlever de la grille lorsque vous avez terminé.
Déterminer l`épaisseur approximative de votre saumon. Vous aurez besoin de griller 7 à 9 minutes pour un filet de 1 pouce. Un saumon entier de 2 lb prendra environ 15 à 17 minutes.
Placez le saumon sur le gril à un angle, côté peau vers le bas. Cela vous aidera à prendre sur le gril, et vous aussi obtenir des marques de gril attrayants.
Abstenez-vous de votre envie de tourner le saumon pendant la cuisson. Il n`y a pas besoin de le retourner. Vous pouvez, cependant, badigeonner avec une marinade pendant qu`il est grillade.
Testez le saumon avec une fourchette après la bonne quantité de temps. Le saumon grillé est cuit quand il se défasse facilement à la fourchette, et la peau commence à peine à se séparer du poisson. Il se penchera aussi opaque et se sentir un peu ferme.
Retirer le saumon de la grille avec une mince spatule en métal plat.
Conseils & Avertissements
- Parfois, la peau du saumon reste sur le gril malgré tous vos efforts pour le supprimer. Assurez-vous que vous nettoyez le gril pendant qu`il est encore chaud pour enlever facilement la peau restante.