Ratios de pain rapide

Le rapport de base pour un pain rapide est deux parties de farine pour deux parties de liquide, à un œuf de partie, à une partie de beurre ou de l`huile. Pour chaque 5 onces de farine (ce qui équivaut à un peu plus d`une tasse de farine), vous aurez besoin d`environ une cuillère à café de poudre à pâte et une pincée de sel. Ainsi, par exemple, si vous utilisez 10 onces de farine tout usage, vous allez ajouter 10 onces d`un liquide comme le lait, 2 gros œufs et 5 onces de beurre, ainsi que deux cuillères à café de poudre à pâte et environ 1/2 cuillère à café ( ou deux pincées) de sel.

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Si vous suivez les directives ci-dessus, vous vous retrouverez avec un pain fade. Tout d`abord, vous voulez inclure environ 1 à 1-1 / 2 tasses de sucre blanc ou brun ou une combinaison des deux, si vous faites un pain sucré. Pour infuser la pâte avec goût, vous pouvez ajouter jusqu`à 2 tasses de fruits et légumes en purée ou déchiquetés. pain de banane - probablement le type le plus commun de pain rapide - peut être fait avec le rapport de base et 2 tasses de purée de bananes. Vous pouvez également incorporer des quantités équivalentes de courgettes râpées, de la confiture, chutneys, compote de pommes, nectarines hachées ou de baies.

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Ne vous arrêtez pas aux fruits - vous pouvez également ajouter des épices, des noix, du chocolat et d`autres ornements de plaisir à votre recette de pain rapide. Ajouter 1/4 cuillère à café de partout à 1 cuillère à soupe d`épices comme chaque cannelle, noix de muscade, le gingembre ou les clous de girofle au sol. Ajouter 1/2 à 1 tasse de noix hachées, les amandes ou des noisettes. Sinon, mélanger 1/2 tasse de pépites de chocolat, noix de coco râpée ou de graines de pavot à prendre votre pain rapide au niveau suivant. D`autres idées incluent le jus d`agrumes ou le zeste, des extraits ou une garniture de strudel.

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Ingrédients secs sont généralement ensemble d`abord battus. Crème ou fouetter le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs, les fruits et les épices. Ensuite, vous Incorporez délicatement les ingrédients humides dans le sec et remuer dans tous les autres ajouts. la pâte à pain rapide peut être cuit dans un moule à pain beurré, un moule à tarte boîtes ou même muffins et refroidi sur une grille. Servir avec du beurre, de la confiture, du beurre d`arachide ou tout simplement profiter de son propre.