Comment faire le gâteau de pain

pains gâteau ne nécessitent pas le temps de pétrissage ou à la hausse, car ils ne sont pas faits avec de la levure. Le plus dense et la structure beaucoup plus solide des pains à la levure est due au gluten de la formation, ce qui donne la pâte à pain de levure son élasticité. Cela prend du temps à se développer, ce qui explique pourquoi les pains de levure doivent être laissés à la hausse. pains gâteau du bicarbonate de soude et la poudre à pâte comme agents levants, et la graisse et le sucre dans les aide à ralentir le développement de gluten, en leur donnant leur texture cakelike.

pains gâteaux sucrés sont généralement fruits ou de légumes, les types les plus courants étant du pain à la banane, le pain de la carotte, du pain à la citrouille, pain de courgette et du pain à la cannelle raisin sec. Certains comprennent les noix comme les noix ou les noix de pécan, et beaucoup appel à des fruits secs comme, par exemple, les raisins et les canneberges. La plupart des pains de gâteaux commencent comme une pâte plutôt qu`une pâte et sont versés dans des moules à pain au lieu d`être cuit. pains gâteau sucré ont tendance à être moins solide que les salés, et sont mieux servis un petit-déjeuner, une collation ou le dessert car ils se rarement d`être utilisé dans la fabrication des sandwichs.

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pains gâteaux salés sont préparés de la même façon que les pains de gâteaux sucrés sont, en commençant comme une pâte plutôt qu`une pâte. pains gâteaux salés peuvent utiliser moins de sucre et de matières grasses. Cela permet un peu plus de gluten de développer de sorte qu`ils ont une structure plus solide, mais ils ne seront généralement pas résister à un sandwich vraiment autoritaire. Vous pouvez obtenir un pain de gâteau en utilisant une robuste petite quantité de levure et la cuisson du pain dans un récipient couvert comme un faitout lourd.

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pains mélange à gâteau sont un moyen super rapide pour faire un pain de gâteau quand les invités apparaissent sans prévenir ou que vous avez envie de quelque chose de simple et doux. Ajoutez simplement purée purées bananas- pumpkin- versions d`aliments pour bébés de tous les légumes ou les fruits, à un mélange de gâteau en boîte dans une saveur complémentaire et cuire selon les instructions sur la boîte. Cela ajoute une saveur riche, humide sans ajouter de graisse supplémentaire.