Types de saumon

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Parmi les nombreux types de saumon, ils sont le plus souvent répartis en région d`origine. le saumon atlantique est la plus fréquente en Europe du Nord et le long de la région de l`Atlantique des États-Unis. Parce que le saumon atlantique a d`abord récolté en Norvège, de nombreux types de saumon de l`Atlantique sont étiquetés « saumon norvégien ». Le reste du saumon du monde originaire de la région du Pacifique, notamment en Alaska et au Canada. Certains saumons du Pacifique est également récolté ou d`élevage dans le nord-ouest américain.

Découvrez les différentes saveurs de saumon par explorer les nombreux types de saumon. King Salmon, ou le saumon Chinook est le plus remarquable pour sa chair qui varie en couleur du blanc à une couleur rouge profond. Chum, l`un des moins types communs de poissons, est aussi appelé saumon kéta pour ses dents comme un vrai chien. Chum a un pâle à chair moyenne de couleur qui distingue la saveur. Le saumon coho, aussi connu comme le saumon d`argent, a une chair rouge chamarré et une peau en particulier l`argent. Sockeye est le plus remarquable pour son
lumineux chair rouge-orange et saveur profonde. Enfin, le saumon rose est le saumon du Pacifique le plus commun avec une chair de couleur très léger et sa faible teneur en matières grasses.

Quel que soit le type de saumon que vous préférez, il est important de savoir si vous obtenez ferme élevé ou sauvages capturés le saumon. Bien que la quasi-totalité du saumon atlantique est cultivé, vous devez savoir qu`il est très probable que le saumon d`élevage a ajouté des hormones qui contiennent des ingrédients nocifs. Certaines de ces hormones ont été liés à différents types de cancers. De plus, presque tous les saumons élevés à la ferme a ajouté un colorant pour lui donner la couleur distinctive commune dans tous les types de saumon.

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Un régime qui contient différents types de saumon est une alimentation saine qui peut vous aider à améliorer de nombreux problèmes physiques. Riche en acides gras oméga-3, le saumon peut réduire votre risque de maladie cardiaque ainsi que le cholestérol à faible densité. Un régime régulier de saumon a également été associée à une diminution dans les maladies inflammatoires comme l`arthrite et les migraines. Le saumon est souvent désigné comme « nourriture du cerveau, » parce que les acides oméga-3 dans le saumon ont été liés au développement du cerveau.

Lors de l`achat de tout type de saumon, il est important d`identifier un bon morceau de saumon qui préserve le goût naturel. Lors de l`achat du saumon entier, éviter le saumon odeur de poisson car il ne peut pas être frais. Les yeux doivent être clairs et il devrait y avoir pas de coupures ou des éraflures sur le ventre. Lors de l`achat différentes coupes de saumon, d`éviter des morceaux avec une odeur de poisson et de chair décolorée. Achat des coupes qui ont une chair ferme qui n`est pas séparée de l`os. Si vous achetez le saumon qui est pré-emballé, sélectionnez l`une sans beaucoup de liquide.