Substitut pour le concentré de citron

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D`autres concentrés, plus particulièrement la chaux, sont appropriés pour le remplacement concentré de citron. concentré de chaux fournit la même morsure acidulée que le citron, juste avec une saveur d`agrumes légèrement différente. Il peut être utilisé cuillère à soupe pour le concentré de citron. concentré de jus d`orange est plus épais et plus doux que le concentré de citron. Cependant, il peut être édulcoré légèrement pour qu`il soit liquide, mais solide, comme le concentré de citron. La clé est de l`eau assez bas pour le rendre mince, mais pas tellement qu`il dilue la saveur à la force régulière. D`autres concentrés de jus d`agrumes, tels que le concentré de limonade, peuvent également être arrosées en légère baisse et utilisé comme substitut. La version édulcorée du concentré de jus peut être utilisé cuillère à soupe pour le concentré de citron.

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Le jus d`agrumes, tels que la chaux ou de citron, est une version remplie d`eau de concentré. Vous pouvez créer votre propre concentré en faisant bouillir un peu d`eau à l`excès du jus. Laissez le jus frais et vous avez une version concentrée à utiliser. Le concentré peut ne pas être aussi forte que les versions achetées en magasin, mais il fournira un puissant parfum d`agrumes. Utilisez la cuillère à soupe de substitution cuillère à soupe de concentré de citron. Vous pouvez également utiliser le jus de citron ordinaire en remplacement de donner un indice beaucoup plus léger de saveur de citron au plat.

extrait d`agrumes contient de l`huile d`agrumes diffuse dans l`alcool. Il a un goût puissant qui est plus forte que concentré, cependant, ce n`est pas aussi doux. L`extrait fonctionne mieux quand un soupçon de saveur de citron est souhaitée, comme dans les gâteaux. Il ne fonctionne pas lorsque le citron est la saveur de base, comme dans la limonade. Utilisez quelques gouttes de l`huile mélangée avec un peu d`eau de sucre pour chaque cuillère à soupe de concentré de citron.

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Le vinaigre peut être un substitut approprié pour le concentré de citron dans certaines recettes. Les plats qui utilisent le concentré de citron pour une saveur de fond de tarte, comme la sauce barbecue, peuvent utiliser à la place du vinaigre. Cependant, les recettes qui utilisent le citron comme une saveur caractéristique, tels que les barres de citron, ne peuvent pas utiliser du vinaigre. Utilisez vinaigres légèrement parfumé, comme le vinaigre de vin blanc, de garder la saveur discrète. Évitez les vinaigres aromatisés fortement, comme le cidre de pomme ou confirmé, pour empêcher des affrontements de saveur. Le vinaigre a une morsure forte, utilisez donc un peu moins de vinaigre que concentré de citron appelé dans la recette.