Substitut de beurre de gâteau de lave en fusion

substituts du beurre sont un produit d`huile fouettée parfumée au goût similaire au beurre. Ils sont végétaliens généralement parce qu`ils utilisent des produits non animaux. Utilisez un substitut de beurre ou de la margarine dans un rapport de 1 partie substitut de beurre pour chaque 1 partie demandé dans une recette. Utiliser au même stade de la recette que le beurre est nécessaire, lorsque la margarine et le chocolat sont fondus et combinés au bain-marie. Ne pas utiliser de la margarine à faible teneur en matières grasses que ceux-ci contiennent une plus grande quantité d`eau et gâchera le mouillé à sécher les rapports de la pâte, et donc les temps et températures de cuisson, de la recette globale.

L`huile végétale est un substitut commun pour le beurre lors de la cuisson, et fonctionne bien dans les gâteaux de lave en fusion. Cependant, contrairement au beurre et succédanés du beurre, l`huile ne contient pas d`eau ajoutée et est donc plus concentré que ce soit. En remplaçant l`huile de beurre, en utilisant un rapport de 3 à 4 dans une recette. Par exemple, remplacer l`huile 3/4 tasse pour 1 tasse de beurre. De plus, si la recette pour le beurre salé, ajoutez une pincée de sel à la recette en ajoutant l`huile.

beurre de noix de coco substitut à ajouter à la fois la texture et la saveur des gâteaux de lave en fusion. Un substitut atypique, le beurre de noix de coco contient une forte saveur de noix de coco qui est donnée lorsqu`il est mélangé avec la pâte. Améliorer cet arôme naturel, si on le souhaite, en ajoutant quelques pincées de cococnut déchiquetés.

Utilisez le substitut du beurre pour graisser l`intérieur des ramequins ou des tasses de cuisson, ainsi que pour la pâte. Cela garantit que les gâteaux glissent après leur cuisson. Que l`on utilise du beurre ou un substitut, la partie la plus essentielle de la création de gâteaux de lave est au cours de la cuisson. surveiller de près les gâteaux jusqu`à ce qu`ils soient endurcis au-dessus mais restent liquides dans le centre. La chaleur continue de faire cuire le centre une fois qu`ils sont enlevés, il est donc préférable de pécher par excès de prudence en cas de doute.