Substituts de citron ou d`orange Peel

Utilisez un citron humide ou substitution de peau d`orange lorsque la texture de ce que vous cuisinez ne sera pas affectée par l`eau supplémentaire, comme des soupes, vinaigrette ou ragoûts. substitutions de zeste de citron et orange humide comprennent l`extrait de citron, de citron congelé et même limonade ou concentré orange. Pensez à la douceur de votre recette si vous ajoutez un jus de limonade ou d`orange et d`ajuster la teneur en sucre pour accueillir la douceur supplémentaire. Recettes en liquide à partir du liquide supplémentaire de substitutions humides peuvent être corrigées en réduisant d`autres ingrédients liquides d`environ un quart pour ajuster la texture.

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citron sec et substitutions de peau d`orange peuvent être faites lorsque la peau est utilisée comme garniture ou dans des plats plus secs. De nombreuses oranges sèches et substitutions zeste de citron ajouter de la saveur, l`arôme et une esthétique agréable aux recettes. substitutions de zeste d`orange et de citron sec comprennent verveine citron, citronnelle et thym citron. Bien que écorces d`orange et de citron ne sont pas exactement la même saveur, la plupart des substitutions de zeste de citron sec peut être utilisé pour des recettes de saveur d`appel pour les écorces d`orange et de citron.

Bien que pas tous les écorces d`agrumes le même goût, la substitution d`autres écorces d`agrumes pour les zestes de citron ou d`orange peut vous aider lorsque vous êtes dans une impasse dans la cuisine. zestes de lime ressemblent le plus zestes de citron et peuvent être substituées dans la plupart des recettes. Pamplemousse et de mandarine couennes simulent étroitement la saveur et la texture des écorces d`orange et peut être utilisé comme substitut pour eux dans de nombreuses recettes communes.

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Lors de la fabrication des savons parfumés-agrumes et lotions, extraits d`huile d`orange et de citron sont souvent utilisés comme substitut pour les peelings, car ils font un savon doux ou de lotion. Orange et extraits d`huile de citron peut également être utilisé pour la cuisson et la cuisson, mais ils sont très concentrés et ont souvent besoin d`être dilué pour éviter une saveur écrasante. De plus, l`orange ou la gélatine de citron peut être utilisé comme substitut pour les peelings à la cuisson, bien que ces produits sont souvent très doux et peuvent nécessiter un ajustement du sucre de la recette.