Comment Substituer Extrait Orange pour Orange Peel
Vous pouvez remplacer l`extrait d`orange pour le zeste d`orange à parts égales en volume sans changer la recette. Par exemple, si votre gâteau appelle à 1 cuillère à café de zeste d`orange, ajouter 1 cuillère à café d`extrait aux ingrédients humides. Si vous faites givrer, ajoutez l`extrait après vous fouetter le beurre. Vous pouvez également remplacer 1 cuillère à café de liqueur d`orange pour 1 cuillère à café de zeste d`orange.
Faire votre propre Extrait
Vous pouvez remplacer le zeste d`orange pour l`extrait d`orange avec l`ajout d`un liquide, ou faire votre propre extrait avec de l`alcool. Hachez assez zeste d`orange pour faire au moins 1/4 tasse et le placer dans un bocal en verre. Ajoutez juste assez de vodka triple distillation pour couvrir le zeste et le couvercle du pot. Laissez l`alcool extrait l`huile du zeste de deux semaines- secouer le pot tous les jours. Verser l`extrait à travers un tamis doublé de étamine et le stocker dans un bocal.