Comment faire un gâteau de Pound Orange Crush à partir de zéro

<p>Début à la fin: 1 heure, 30 minutes
portions: 12
Niveau de difficulté: Débutant


Le gâteau de livre Orange Crush est une touche dynamique sur la 7up gâteau qui a été introduit dans les années 1950 par la société de soude. En utilisant une recette de gâteau de livre classique, soda à l`orange est substitué pour le liquide donnant un briquet, traiter moelleux. colorant alimentaire peut être ajouté pour une tranche d`orange plus coloré et le soda orange peut également être utilisé dans un nappage de vernis. tranches d`orange confites, minces haut le gâteau comme une finition décorative.

Ingrédients

  • Cake Pound

  • 3 tasses de farine
  • ½ sel thés
  • 1 ½ tasse de beurre
  • 3 tasses de sucre granulé
  • 5 gros œufs
  • ¾ tasse d`Orange Crush soda, bien que toute marque de soda à l`orange peut être utilisé

Glaze Topping

  • 1 ½ tasse de sucre en poudre
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de soda à l`orange

Tranches d`orange confite

  • 1 orange, en tranches minces
  • 1 tasse d`eau
  • 1 tasse de sucre

Fouettant le gâteau

  • une graisse moule à cheminée de 12 tasses utiliser du beurre ou de l`huile de pulvérisation et une pincée de farine. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

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    Mélanger le sel et la farine dans un grand bol.

  • Dans un bol, battre le beurre à l`aide d`un batteur électrique, jusqu`à ce qu`il soit moelleux et léger. Ajouter graduellement le sucre. Battre les œufs en les incorporant un à la fois.

  • Incorporer la farine dans la pâte 1/2 tasse à la fois. Autre ajouter la farine avec le bicarbonate de soude ¼ tasse à la fois. Mélanger les ingrédients, jusqu`à ce que la pâte soit lisse.

La pâte sera une couleur de pêche clair une fois que tous les ingrédients ont été mélangés et cuire au four dans un gâteau de couleur pâle. Si vous préférez un produit final plus-teintes vives, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à la pâte pour un gâteau orange vif.

Verser la pâte dans le moule préparé et Bundt cuire pendant au moins une heure jusqu`à ce que le dessus soit doré et ferme et un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Bonté orange supplémentaire

  • Le soda à l`orange donne le gâteau une saveur orange clair. Pour un avant-goût d`orange plus prononcé, ajouter quelques ingrédients pour améliorer le gâteau.

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    Utilisez une cuillère à café de le zeste d`orange râpé finement ainsi que d`une cuillère à café de extrait d`orange pour faire ressortir la saveur. Mélanger ces ingrédients après le sucre a été ajouté et avant la farine a été incorporée.

    Pour une concoction adulte, ajouter 2 cuillères à soupe de 1/2 Liqueur d`orange dans la pâte que vous ajoutez dans la soude.

    Pour créer un gâteau qui rappelle celle d`un Creamsicle Popsicle, se fondre dans une cuillère à café de extrait de vanille comme vous battez les œufs.

Baie vitrée orange

  • Une fois le gâteau est cuit au four, laisser reposer pendant 5 minutes avant de le mettre sur une grille pour refroidir complètement.

    Pour créer le glaçage, mélanger le sucre en poudre avec le soda à l`orange. Régler le liquide pour faire un émail plus épais ou plus mince. Un peu de jus d`orange frais peut être ajouté pour un goût d`agrumes plus prononcé.

    L`émail sera à peine là couleur pêche. Améliorer l`émail avec du colorant alimentaire orange ou choisir de compenser le dynamisme du gâteau avec le glaçage plus pâle. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau refroidi, et le laisser égoutter sur les côtés.

    Faire le confites garnit d`orange en faisant bouillir les tranches de parties égales de sucre et de l`eau. Faire bouillir les tranches pendant 20 minutes jusqu`à ce qu`ils soient légèrement translucides. Retirez les morceaux du sirop et laissez-les refroidir avant de les utiliser pour orner le dessus du gâteau.

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